Σαλάτα λάχανο με ξινόμηλο και ρόδι

Μοντέρνα αλλά  και  παραδοσιακή, με τόσα  πολλά  χρώματα  που δεν θα χορταίνουν  τα   μάτια  μας .  Μια ξεχωριστή  ιδέα  για σαλάτα με φρούτα για  να  την  κάνουμε εντελώς   super  foods! Μία πρόταση από το Justlife.gr

Ψιλοκομμένο λευκό  και  μωβ λάχανο  ανακατεύονται και  γίνονται  η  βάση  της  σαλάτας  μας. Φρέσκα  τριμμένα  καρότα να δίνουν  το  δικό τους  χρώμα  και  άρωμα που  μαζί με τις  ψιλοκομμένες  κόκκινες  πιπεριές   χαρίζουν το δικό  τους όμορφο φόντο στη  σαλάτα μας. Αυτό  όμως που  την  κάνει  ξεχωριστή  την  σαλάτα μας  είναι  η  προσθήκη των  φρούτων.

Στο  mood  του  πιάτου  μας  και  η σος  που  θα  χρησιμοποιήσουμε.

Γλυκόξινη αλλά  δένει  τόσο  πολύ  που πραγματικά  κάνει  την  σαλάτα  μας μια  γευστική  έκπληξη!

Τη  σημερινή  μας σαλάτα  θα  τη  λατρέψουν όλοι γιατί  μπορεί  να  χρωματίσει  το  μεσημεριανό  τραπέζι  μας, γιατί  μπορεί και να  γίνει  ένα  ατομικό χορταστικό γεύμα γεμάτο   βιταμίνες και  με πολύ    λίγες  θερμίδες αλλά και  γιατί σου  χαρίζει    ευεξία  κάτι  που είναι  τόσο  απαραίτητο  στους  σύγχρονους ρυθμούς  ζωής.

Θα χρειαστείς:

Υλικά

  • 1/2  λάχανο λευκό ψιλοκομμένο
  • 1/4  λάχανο κόκκινο ψιλοκομμένο
  • 1 καρότο τριμμένο
  • 1/2   ξινόμηλο ψιλοκομμένο
  • 1/2 κόκκινη πιπεριά κομμένη σε μικρά καρέ
  • 1/2   κούπα ρόδι
για το dressing
  • 1/2 κούπα ελαιόλαδο
  • 1/2 λεμόνι στημένο
  • 2 κ.γλ. κοφτές μουστάρδα
  • 2 κ. γλ. μέλι

Εκτέλεση

  • κόβουμε τα λάχανα
  • ρίχνουμε αλάτι
  • πιέζουμε με τα χέρια να μαλακώσει το λάχανο
  • τρίβουμε το καρότο
  • ψιλοκόβουμε την πιπεριά
  • κόβουμε το μήλο σε ψηλές φέτες
  • ρίχνουμε πιπέρι
  • για το dressing ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί
  • και περιχύνουμε τη σαλάτα
  • τελευταίο ρίχνουμε το ρόδι

ΑΦΗΣΤΕ ΜΙΑ ΑΠΑΝΤΗΣΗ

εισάγετε το σχόλιό σας!
παρακαλώ εισάγετε το όνομά σας εδώ

Πρόσφατα

Δημοφιλή