spot_img

Δροσερή σαλάτα με φασόλια και κινόα | Συνταγή ημέρας

Η σημερινή σαλάτα είναι μια πρόταση για κυρίως γεύμα, γιατί εκτός από υγιεινή από υγιεινή είναι και χορταστική. 

Υλικά

2 φλιτζάνια μαγειρεμένα φασόλια μαυρομάτικα

3 φλιτζάνια κομμένα μοβ λάχανο

5 φλιτζάνια πράσινα λαχανικά της αρεσκείας μας

2 κουταλιές λάδι

1 κουτ. Σούπας σκόρδο

1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι

1 φλιτζάνι καρότο

1/2 φλιτζάνι μαγειρεμένη κινόα 

Εκτέλεση

Σε μια κατσαρόλα μαγειρεύουμε τα φασόλια και σε μια άλλη την κινόα αφού πρώτα την έχουμε πλύνει. Εν τω μεταξύ κόβουμε το λάχανο και το μαρούλι. Σε ένα τηγάνι προσθέτουμε ελαιόλαδο, το κρεμμύδι και το σκόρδο και τα σοτάρουμε για 2 λεπτά.

Στη συνέχεια ρίχνουμε τα πράσινα λαχανικά και μαγειρεύουμε για 3 λεπρά ή μέχρι να μαραθούν. Αφαιρούμε από τη φωτιά και τοποθετούμε όλα τα υλικά σε ένα μπολ μαζί με τα καρότα και τα φασόλια, στύβουμε εάν θέλουμε και ένα λεμόνι και απολαμβάνουμε.

πηγή : https://jenny.gr/cooking/ti-na-ftiaxo-simera/380755/droseri-salata-me-fasolia-kai-kinoa

ΑΦΗΣΤΕ ΜΙΑ ΑΠΑΝΤΗΣΗ

εισάγετε το σχόλιό σας!
παρακαλώ εισάγετε το όνομά σας εδώ

spot_img
spot_img

Πρόσφατα

Δημοφιλή