spot_img

Αλμυρά vegan pancakes | Συνταγή ημέρας

Υλικά Συνταγής

  • 130 γραμ. αλεύρι γ.ο.χ.
  • 70 γραμ. καλαμποκάλευρο
  • 1-1/2 κ.γ. baking
  • 2 πρέζες σόδα
  • 1 κ.γ. ξύδι
  • 290 γραμ. γάλα σόγιας
  • 1 φρέσκο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 1/2 κ.γ. αλάτι
  • λίγο ψιλοκομμένο άνηθο
  • 50 γραμ. ψιλοκομμένη κολοκύθα

Εκτέλεση

Αλμυρά vegan pancakes, μία εύκολη και πεντανόστιμη συνταγή ιδανική για brunch ή και για πρωινό.

Για τα αλμυρά vegan pancakes, ετοιμάζουμε τα υλικά μας.

  • Βάζουμε το ξύδι μέσα στο γάλα σόγιας.
  • Ανακατεύουμε κι αφήνουμε για λίγα λεπτά στην άκρη.
  • Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι, προσθέτουμε λίγες σταγόνες ελαιόλαδο, και σοτάρουμε την ψιλοκομμένη κολοκύθα για 2-3′.
  • Προσθέτουμε τα φρέσκα κρεμμύδια, σοτάρουμε για ένα λεπτό και αποσύρουμε από τη φωτιά.
  • Σε ένα μπολ προσθέτουμε το αλεύρι, το καλαμποκάλευρο, το αλάτι, το baking powder και τη μαγειρική σόδα.
  • Ανακατεύουμε με ένα κουτάλι τα στερεά υλικά.
  • Ρίχνουμε το γάλα με το ξύδι στα στερεά υλικά.
  • Προσθέτουμε τα σοταρισμένα λαχανικά.
  • Ανακατεύουμε τα υλικά να ομογενοποιηθούν.
  • Αφήνουμε το μείγμα για τα αλμυρά pancakes για λίγο να σταθεί σκεπασμένο.

Πως ψήνουμε τα αλμυρά vegan pancakes

  • Ζεσταίνουμε τηγάνι σε μέτρια φωτιά.
  • Αλείφουμε με λίγο λάδι.
  • Μόλις κάψει το τηγάνι ρίχνουμε 1/4 φλ μείγματος για κάθε πανκεικ.
  • Ψήνουμε για 2′ και αναποδογυρίζουμε με προσοχή.
  • Συνεχίζουμε το ψήσιμο για 1-1/2′ κι από την άλλη πλευρά.
  • Βγάζουμε τα pancakes σε πιατέλα.
  • Γαρνίρουμε με αβοκάντο, τριμμένο καρότο και φυτικά αλλαντικά.

Τα αλμυρά και vegan pancakes είναι η απάντηση του απόλυτου, γευστικού vegan πρωινού. Με απλά υλικά μπορείτε να φτιάξετε ένα υπέροχο πιάτο που δε θα ζηλέψει σε τίποτα εκείνα των non vegan!

πηγή : https://www.argiro.gr/recipe/almyra-vegan-pancakes/

ΑΦΗΣΤΕ ΜΙΑ ΑΠΑΝΤΗΣΗ

εισάγετε το σχόλιό σας!
παρακαλώ εισάγετε το όνομά σας εδώ

spot_img
spot_img

Πρόσφατα

Δημοφιλή