Lava cake: Η υγιεινή εκδοχή είναι του ονείρου!

Και σε ποιον δεν αρέσουν οι παρασπονδίες και οι ατασθαλίες ειδικά όταν πρόκειται για σοκολάτα!

Αλλά σκέφτεσαι…τις θερμίδες; Ή μπορεί να κάνεις νηστεία, αλλά ταυτόχρονα να θέλεις απεγνωσμένα γλυκό!

Μην ανησυχείς, γιατί σου έχω τη λύση στο παραπάνω overthinking σου!

Υγιεινό lava cake με βρώμη ΤΟΥ ΟΝΕΙΡΟΥ! Και σου εγγυώμαι ότι δεν θα ξεφύγεις ούτε από τη διατροφή σου ούτε από τη νηστεία σου!

Πάμε, όμως, να δούμε τι θα χρειαστείς για αυτή την σοκολατένια κόλαση, που μπορούμε να την φτιάξουμε είτε για πρωινό είτε για γλύκισμα!

Υλικά

  • 1/2 μπανάνα ώριμη
  • 1/2 κούπας βρώμη
  • 1/2 κούπας γάλα (είτε σόγιας είτε αμυγδάλου είτε κανονικό)
  • λίγο αλάτι
  • 1/2 κουτ. σούπας μπέικιν πάουντερ
  • 1 βανίλια
  • 1 κουτ. σούπας κακάο σκόνη
  • γλυκαντικό της προτίμησής μας (εμείς προτιμήσαμε το μέλι)
  • 1 κουτ. σούπας σπόρους chia (προαιρετικά)

Για το topping:

  • Σοκολάτα κουβερτούρα (ή άλλη σοκολάτα της επιλογής μας)
  • φράουλες

Εκτέλεση

Σε ένα μπλέντερ θρυμματίζουμε μισή κούπα βρώμη μέχρι να γίνει σαν αλεύρι. Στη συνέχεια, προσθέτουμε μισή μπανάνα σε κομμάτια, το γάλα της επιλογής μας, λίγο αλάτι την βανίλια, το μπέικιν, το κακάο και τους σπόρους (εφόσον θέλαμε) και χτυπάμε πάρα πολύ καλά. Τέλος, προσθέτουμε το γλυκαντικό και ξαναχτυπάμε για να ομογενοποιηθούν όλα τα υλικά.

Το μείγμα μας έχει μορφή ρευστή, όπως μία ζύμη για κέικ. Τοποθετούμε το μείγμα σε ένα μικρό στρόγγυλο πήλινο σκεύος ή σε μικρό αλουμινένιο ταψάκι μίας χρήσης και στη μέση του τοποθετούμε ένα κομμάτι σοκολάτα κουβερτούρα, για να πετύχουμε το lava effect όταν ψηθεί το κέικ μας. Από πάνω φτιάχνουμε sprinkles σοκολάτας. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο, στους 200 βαθμούς για 17-20 λεπτά και έτοιμο! Σερβίρουμε με φράουλες.

Πηγή: https://prettydose.gr/lava-cake-oats-%cf%84%ce%bf%cf%85-%ce%bf%ce%bd%ce%b5%ce%af%cf%81%ce%bf%cf%85/

ΑΦΗΣΤΕ ΜΙΑ ΑΠΑΝΤΗΣΗ

εισάγετε το σχόλιό σας!
παρακαλώ εισάγετε το όνομά σας εδώ