ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ

spot_img

Αυτές είναι οι συμβουλές για υγιεινή διατροφή που καταρρίπτονται καθημερινά

Κατά καιρούς όλοι έχουμε ακούσει συμβουλές για υγιεινή διατροφή, που είναι ευρέως γνωστές, όμως πλέον καθώς αλλάζουν οι διατροφικές τάσεις αυτές καταρρίπτονται καθημερινά. Ειδικοί σε θέματα διατροφής λένε περισσότερα για...

Αυγά γεμιστά | Συνταγή ημέρας

Αυγά γεμιστά με μαγιονέζα, τραγανό μπέικον και σπανάκι από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου! Ο καλύτερος τρόπος να εκμεταλλευτείτε τα πασχαλινά αυγά που περίσσεψαν είναι αυτή η εύκολη και νόστιμη συνταγή! Υλικά...

Κρεατόπιτα με αρνί από το Πάσχα | Συνταγή ημέρας

Υλικά Συνταγής 2 κ.σ ελαιόλαδο 350 γραμ. ψημένο αρνί 5 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα 1/2 ματσάκι άνηθο με τα κοτσάνια του ψιλοκομμένο 1/4 φλ. κονιάκ ή λευκό κρασί 250 γραμ. κασέρι κομμένο σε κύβους 150 γραμ. κεφαλογραβιέρα...

Καριόκες με τσουρέκι | Συνταγή ημέρας

Υλικά Συνταγής 200 γραµ. μπαγιάτικο τσουρέκι που περίσσεψε 150 γραµ. καρύδια ψιλοκομμένα 100 γραµ. ζαχαρούχο γάλα 150 γραµ. κουβερτούρα 150 γραµ. κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά 2 κ.σ κακάο άγλυκο 1 σφηνάκι κονιάκ ή ρούμι Για την επικάλυψη 350...

Μυστικά για καλομαγειρεμένα όσπρια

Οι συνταγές για όσπρια είναι από τις αγαπημένες των Ελλήνων για αυτό και πρέπει να ξέρετε τα μυστικά τους. Φασολάδα, φακές, ρεβίθια, γίγαντες είναι αυτά που χρησιμοποιούνται περισσότερο...

Μυστικά για να βάψετε επιτυχημένα κόκκινα αυγά

Κατά τη λαϊκή παράδοση, όταν ανακοίνωσαν την ανάσταση του Χριστού κανένας δεν το πίστεψε. Μια γυναίκα που κρατούσε ένα καλάθι με αβγά φώναξε: ‘Μπορεί τα αβγά αυτά να γίνουν...

Ψωμάκια με παντζάρι | Συνταγή ημέρας

ΥΛΙΚΑ (Νηστίσιμο) 300 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.8 γρ. μαγιά 120 γρ. χλιαρό νερό80 γρ. παντζάρια βρασμένα τριμμένα 8 γρ. αλάτι 3 γρ. ζάχαρη ΕΚΤΕΛΕΣΗ Βάζουμε σε ένα μπολ το νερό, τη μαγιά και...

Μανιτάρια με χόρτα Φρικασέ | Συνταγή ημέρας

ΥΛΙΚΑ (Νηστίσιμο) 600 γρ. μανιτάρια λευκά100 γρ. κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο100 γρ. κρεμμύδι φρέσκο ψιλοκομμένο50 γρ. μαιντανό ψιλοκομμένο50 γρ. άνηθο ψιλοκομμένο500 γρ. σπανάκι500 γρ. μαρούλι80 ml ελαιόλαδο60 ml χυμό λεμόνιΑλάτι &...

ΚΟΥΛΟΥΡΙΑ ΣΟΥΣΑΜΕΝΙΑ ΜΕ ΜΑΥΡΕΣ ΣΤΑΦΙΔΕΣ

ΣΥΝΤΑΓΗ ΗΜΕΡΑΣ | (Νηστίσιμο) ΥΛΙΚΑ 150 γρ. αλεύρι σκληρό350 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις8 γρ. αλάτι280 ml νερό χλιαρό16 γρ. μαγιά35 γρ. ζάχαρη100 γρ. μαύρες σταφίδες ΓΙΑ ΤΗΝ ΕΠΙΚΑΛΥΨΗ 200 γρ. σουσάμι500...

Σαλάτα ζυμαρικών με χταπόδι

ΣΥΝΤΑΓΗ ΗΜΕΡΑΣ (Νηστίσιμο) ΥΛΙΚΑ 350 γρ. πέννες βρασμένες κρύες10 τοματίνια 200 γρ.κομμέτα στη μέση60 γρ. φινόκιο σε λεπτές φέτες150 γρ. χταπόδι βρασμένο σε λεπτές φέτες20 γρ. κρεμμύδι φρέσκο ψιλοκομμένο5 γρ....